លេខ CAS: 56-12-2
ទំងន់ម៉ូលេគុល: 103.12
ស្តង់ដារគុណភាព៖ QB / USP
បញ្ជាក់ផលិតផល៖ 98% min./20% min.
អាស៊ីតហ្គាម៉ា-អាមីណូប៊ូទីរិក (GABA) គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងអាហារដូចជា ផ្លែឈើ បន្លែ តែ និងអាហារដែលមានជាតិ fermented ។នៅក្នុងថនិកសត្វ GABA ត្រូវបានបង្កើតចេញពីអាស៊ីត glutamic ដោយអាស៊ីត glutamic decarboxylase ហើយមានមុខងារជាសារធាតុរារាំងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថា GABA ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ចំពោះមនុស្ស ជាពិសេសនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ GABA អាចបំបាត់ការថប់បារម្ភ ជំរុញឱ្យងងុយគេង និងបង្កើនគុណភាពនៃការគេង។អាហារជាច្រើនដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុ GABA រួមទាំងស្ករគ្រាប់ ភេសជ្ជៈ សូកូឡា និងអាហារបំប៉ន ត្រូវបានចេញលក់នៅលើទីផ្សារក្នុងប្រទេសចិន ជប៉ុន និងប្រទេសដទៃទៀត។
ជាង 10 ឆ្នាំនៃប្រវត្តិផលិតកម្ម GABA
បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក fermentation កំណត់ដោយធម្មជាតិកាបូន-14
គុណភាពមានស្ថេរភាព នាំចេញទៅប្រទេសជប៉ុន
ប៉ាតង់ការច្នៃប្រឌិតរបស់ចិនចំនួនពីរ
ការធ្វើតេស្តត្រី Zebra បានបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃ GABA ក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេង និងអារម្មណ៍ធូរស្រាល
ថេប្លេត កន្សោម ស្ករគ្រាប់ សូកូឡា ភេសជ្ជៈ
ធាតុ | សន្ទស្សន៍ | វិធីសាស្រ្តវិភាគ |
មាតិកា GABA | ≥98% | HPLC |
សំណើម | ≤1% | GB 5009.3 |
ផេះ | ≤1% | GB 5009.4 |
នាំមុខ (Pb) | ≤0.5mg/kg | GB 5009.12 |
អាសេនិច (ជា) | ≤0.3mg/kg | GB 5009.11 |
ការរាប់សន្លឹកអារ៉ូប៊ិក | ≤1000CFU/g | ជីកាបៃ 4789.2 |
កូលីទម្រង់ | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.3 |
ផ្សិត និងផ្សិត | ≤50 CFU/g | ជីកាបៃ 4789.15 |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.4 |
Shigella | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.5 |
Staphylococcus aureus | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.10 |
ធាតុ | សន្ទស្សន៍ | វិធីសាស្រ្តវិភាគ |
មាតិកា GABA | ≥20% | HPLC |
សំណើម | ≤10% | GB 5009.3 |
ផេះ | ≤10% | GB 5009.4 |
នាំមុខ (Pb) | ≤0.5mg/kg | GB 5009.12 |
អាសេនិច (ជា) | ≤0.3mg/kg | GB 5009.11 |
ការរាប់សន្លឹកអារ៉ូប៊ិក | ≤1000CFU/g | ជីកាបៃ 4789.2 |
កូលីទម្រង់ | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.3 |
ផ្សិត និងផ្សិត | ≤50 CFU/g | ជីកាបៃ 4789.15 |
ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.4 |
Shigella | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.5 |
Staphylococcus aureus | អវិជ្ជមាន | ជីកាបៃ 4789.10 |